BILJKA S POTENCIJALOM Nutritivna snaga bamije
Bamija (Abelmoschus esculentus, lat.), poznata i kao okra, biljka je koja se uzgaja zbog svojih jestivih plodova bogatih sluzju. Fitokemijski profil bamije uključuje polisaharide, flavonoide, fenolne kiseline, tanine, sterole, pektin i znatne količine vitamina C, vitamina K i folne kiseline. Plodovi su također bogati prehrambenim vlaknima te su niskokalorični, čime pridonose nutritivno vrijednoj prehrani. Bamija […]
