I ZA HRANU I ZA LIJEK Grah je i ljekovita namirnica
Grah (Phaseolus vulgaris, lat.) nije samo osnovna prehrambena namirnica, nego i vrijedan izvor fitokemikalija s brojnim blagotvornim učincima na ljudsko zdravlje. Njegova primjena u fitoterapiji, osobito kod metaboličkoga sindroma i dijabetesa tipa 2, opravdana je dostupnim znanstvenim dokazima. Osim što je bogat izvor biljnih bjelančevina, vlakana i mikronutrijenata, grah sadrži brojne bioaktivne tvari koje mu […]
